Neugeister-Sommergrill
Im Sommer jeden Jahres, mit innovativen Grillrezepten und lockerer, offener Atmosphäre am Olbersdorfer See bei Zittau.
Neugeistermitmachsommergrill 2008
Gemeinsam mit Slowfood Dresden wurde der diesjährige Sommergrill ganz unter das Motto "Neugeister meets Genußfestival - Regionale Produkte" gestellt. Bei unerwartet (aber verdient) schönem Wetter grillten ca. 30 Gäste all das was unsere Küchenchefs Christof und Arno so gezaubert hatten und was die Oberlausitz so zu bieten hat (und das war eine Menge).
Einen herzlichen Dank senden wir an Andreas Wagner. Der junge Fleischer aus Mittelherwigsdorf lieferte das Fleisch ausschließlich aus der Region (das unseren Christof ins Schwärmen geraten ließ) und eigene Bratwurstkreationen, die komplett ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen und wahrscheinlich deshalb so lecker waren.
Natürlich auch danke an das Team vom Cpt. Hook, das uns in bewährter Weise so nett und unkompliziert zur Seite stand.
Für alle die da waren, aber auch für die, die nicht diesem kulinarischen Hochgenuß fröhnen konnten, hier ein paar Bilder.
Einen herzlichen Dank senden wir an Andreas Wagner. Der junge Fleischer aus Mittelherwigsdorf lieferte das Fleisch ausschließlich aus der Region (das unseren Christof ins Schwärmen geraten ließ) und eigene Bratwurstkreationen, die komplett ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen und wahrscheinlich deshalb so lecker waren.
Natürlich auch danke an das Team vom Cpt. Hook, das uns in bewährter Weise so nett und unkompliziert zur Seite stand.
Für alle die da waren, aber auch für die, die nicht diesem kulinarischen Hochgenuß fröhnen konnten, hier ein paar Bilder.
es gab nicht nur Gemüse, aber auch
Die SZ berichtete über die Fleischerei Wagner
(ca. 25 kByte)
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Neugeister-Sommergrill 2006
Feinschmecker zu Gast bei den Neugeistern
Am vergangenen Freitag luden die Neugeister zum Essen an der frischen Luft. Zahlreiche Neugierige und Hungrige waren dem Ruf an den Olbersdorfer See gefolgt. Wie auf den Bildern zu sehen ist, fühlten sich die verschiedensten Altersgruppen angesprochen, so dass uns um den Nachwuchs nicht Bange sein muss.
Das Grillen stand ganz unter dem Motto „Viele Köche verderben den Brei!“ Und weil wir Neugeister das wissen, haben wir den Christof alles allein machen lassen :-). Der hat aber nicht dagegen protestiert, sondern mit sichtlichem Spaß den hungrigen Gästen die Besonderheiten der von ihm vorbereiteten Leckereien erklärt. Ob asiatische Geflügelspieße mit Erdnusssauce, amerikanisches Rindfleisch oder gegrillter Maiskolben – das Essen hob sich vom vorbereiteten Grill-Einerlei aus den Supermarktregalen ab und gereichte dem Maître zu nachhaltigem Ruhm und Bewunderung.
Dankbar ob des Applauses betreffs seiner Kochkünste erklärte sich Christof nun auch kurzfristig bereit, die Rezepte des Abends zum Download auf unserer Website zur Verfügung zu stellen. Wer also Ambitionen hat, seine nächste Gartenparty ein wenig aufzupeppen, der kann sich bei uns die notwendigen Anregungen holen.
Einen herzlichen Dank noch einmal an das Team des Erlebnisrestaurants "Captain Hook" für die nette Unterstützung.
Am vergangenen Freitag luden die Neugeister zum Essen an der frischen Luft. Zahlreiche Neugierige und Hungrige waren dem Ruf an den Olbersdorfer See gefolgt. Wie auf den Bildern zu sehen ist, fühlten sich die verschiedensten Altersgruppen angesprochen, so dass uns um den Nachwuchs nicht Bange sein muss.
Das Grillen stand ganz unter dem Motto „Viele Köche verderben den Brei!“ Und weil wir Neugeister das wissen, haben wir den Christof alles allein machen lassen :-). Der hat aber nicht dagegen protestiert, sondern mit sichtlichem Spaß den hungrigen Gästen die Besonderheiten der von ihm vorbereiteten Leckereien erklärt. Ob asiatische Geflügelspieße mit Erdnusssauce, amerikanisches Rindfleisch oder gegrillter Maiskolben – das Essen hob sich vom vorbereiteten Grill-Einerlei aus den Supermarktregalen ab und gereichte dem Maître zu nachhaltigem Ruhm und Bewunderung.
Dankbar ob des Applauses betreffs seiner Kochkünste erklärte sich Christof nun auch kurzfristig bereit, die Rezepte des Abends zum Download auf unserer Website zur Verfügung zu stellen. Wer also Ambitionen hat, seine nächste Gartenparty ein wenig aufzupeppen, der kann sich bei uns die notwendigen Anregungen holen.
Einen herzlichen Dank noch einmal an das Team des Erlebnisrestaurants "Captain Hook" für die nette Unterstützung.
14.07.2006
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Die Grillrezepte zum Download
Gegrillte Maiskolben
(ca. 4.2 kByte)
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Rinderfiletsteaks mit Chimichurrisauce
(ca. 4.9 kByte)
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Sherry Hähnchenbrust
(ca. 5.1 kByte)
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Sat Hähnchen Spieße
(ca. 5.7 kByte)
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Spareribs mit Barbecuesauce
(ca. 6.1 kByte)
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Gegrillter Radicchio mit Gorgonzolacreme
(ca. 4.7 kByte)
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